Brigadeiro gourmet de limão, veja como é fácil fazer está delicia
Se a vida te der muitos limões, faça então um Brigadeiro de limão e deixe todo mundo se perguntando como você consegue, as primeiras delícias gourmet foi criada pela avó doceira da jornalista e gastronômica, Juliana Motter, conhecida como dona da Maria Brigadeiro e que ensinou a neta aos 6 anos, a também fazer brigadeiro, com o passar dos anos, foi criados diversos sabores do doce, incluído o de limão, então aqui vai o passo a passo de como fazê-lo.
Receita de Brigadeiro de limão
Ingredientes: 395 gramas de leite condensado 20 gramas de chocolate branco 12 gramas de manteiga 1/2 suco de limão (sugestão: taiti ou siciliano) 02 limões em raspa
Modo de preparo: Primeiramente em uma vasilha, coloque o suco de limão e as rapas de limão, dessa forma ela vai ficar com o sabor mais apurado. Deixe reservada, em breve vamos usar.
Vá mexendo o brigadeiro em fogo médio, não cozinhe em fogo alto, pois você pode queimar o brigadeiro. O ponto do brigadeiro é quando ele desgruda do fundo da panela, outra forma de ver o ponto é passar a espátula no meio da panela, vai formar um caminho, quando os dois lados do brigadeiro demorar a se encontrar é o ponto.
Desligue o fogo e então com o fogo desligado acrescente as raspas e o suco de limão que deixamos reservado no começo dessa receita. Mexa bem para que incorpore bem na receita. Coloque o brigadeiro em uma vasilha e tampe com papel filme, deixe o papel filme entrar em contato com o brigadeiro, e então leve para geladeira por 4 horas.
Depois desse tempo de descanso do brigadeiro de limão, você pode enrolar ele, a sugestão é enrolar e passar ele no açúcar refinado, porém você pode fazer n com confeito de sua preferência, uma sugestão é fazer utilizando confeitos de chocolate branco ou suspiro picado, fica visualmente bonitos e sofisticados.
